Cuisson des pâtes et du brocoli : Faites cuire les fettuccine dans de l’eau salée jusqu’à ce qu’elles soient presque al dente. Ajouter le brocoli 2 minutes avant la fin de la cuisson. Égouttez et réservez.
Griller le poulet : Assaisonnez le poulet de sel et de poivre. Faites chauffer de l’huile d’olive dans un poêle et faites griller le poulet 4 à 5 minutes de chaque côté. Retirez-le, laissez-le reposer et tranchez-le.
Préparation de la sauce : Faire fondre le beurre dans une cocotte à feu moyen. Ajouter l’ail, faire revenir brièvement, puis incorporer la crème, le parmesan, le sel et le poivre. Laisser mijoter 2 à 3 minutes.
Mélanger les pâtes avec la sauce : Mélanger les pâtes égouttées et le brocoli avec la sauce Alfredo jusqu’à ce qu’ils soient bien enrobés.
Disposez les ingrédients en couches : Versez la préparation dans un plat allant au quatre et répartissez les tranches de poulet par-dessus.
Cuisson au four : Placer dans un four préchauffé à 200 °C (390 °F) pendant 10 à 12 minutes jusqu’à ce que ce soit chaud et légèrement doré.
Service : Si vous le souhaitez, ajoutez du parmesan et du poivre frais moulu avant de servir.
Options supplémentaires :
Remplacez le brocoli par du chou-fleur rôti ou des petits pois.
Ajoutez des flocons de piment pour une saveur légèrement relevée.
Pour une sauce encore plus onctueuse, ajoutez une touche de fromage frais.
Bon appétit !
