Préparation 1 heure
Cuisson 40 min
- Crème amandine :
Tamiser le sucre glacé et la poudre d’amande
Rajouter le beurre pommade
Puis l’œuf et battre pendant 5 min
Ajouter le rhum et la maïzena - Étaler la pâte et cercler le moule, faite pré-cuire la pâte sablée 20 min à 180
- Une fois la pâte précuite et froide verser la crème Amandine et enfourner 20 min à 180 de nouveau.
- Lorsque la pâte est refroidie, coupez les fraises en deux et disposez-les sur la pâte.
- Abricoter les fraises soit avec une gelée de framboise ou un nappage spécial ( en grande surface) avec deux gouttes de colorant rouge pour un rendu brillant.
- Et maintenant résistez un peu 1 h environ .
